#微博尝鲜计划#每天回家都能吃上热乎的饭菜，也是平凡生活中的惬意时光吧！
白天各自忙碌
晚上回归家庭相夫教子
晚餐不仅是填饱肚子
也是一家人在一起的松弛时刻！

✅今日是带了一位同事回来吃饭，多做了几道菜
🍀🍀
今日菜单
酱卤猪蹄
麻辣冷吃鸡翅
糟卤大头虾
麻辣香肠
盐水鹅
蛋黄豆腐
白灼秋葵
清炒莴笋尖
西葫芦炒火腿丝
米饭是玉米粒加白米一起煮的
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酱卤猪蹄
1.不用一滴油也可以非常好吃，这个做法适合新手做也不会翻车
2.猪蹄加冷水泡去血水，清洗干净
3.猪蹄加葱姜，花椒，料酒焯水，把泡沫打掉，再用温水冲洗干净，这样处理好就没有腥味了
4.猪蹄放入锅中，加老抽，冰糖，生姜，葱段，八角，干辣椒，适量的水先卤小时左右，筷子可以穿过即可
5.把料渣选掉，倒入砂锅中，加鸡精，盐调味（调味前先尝尝），加青红辣椒大火收汁即可
不用炒糖色，不用油，做法简单又好吃，爱吃猪蹄的朋友可以试试了
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麻辣冷吃鸡翅
1.鸡翅剪小块，加盐，料酒，胡椒粉，酱油，腌制
2.鸡翅用空气炸锅炸熟，表面焦香
3.锅中油热放入蒜末，辣椒粉，花椒粉，盐，鸡精，白糖调味，倒入鸡翅翻炒均匀，撒上芝麻
4.酱汁泡一泡更入味好吃
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做菜时间卡的紧，不能拍过程图，想要了解的朋友可留言
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