Patch Bistro 8。耍坝子小分队聚会！
今天当家的给我们推荐的是（又只有一瓶的）Le Boncie "5" ，桑乔维塞为主的混酿，刚入口虽然单宁很凶残但这香水皮料味确实是爱马仕专卖店的质感，后半段的时候同样凶残的酸度上来，成了美味的永泰李干，真是一支很棒的酒，感谢（又一次的）好介绍！

鱿鱼、参巴酱、指橙，刚入口还有点平淡，后面滋味按顺序逐个绽放，甜、酸、微辣的海味，渐入佳境；
火腿柿饼芝麻菜沙拉，他们做的油醋汁，重醋少油乳化均匀，反而能镇住了柿饼的甜，旁边一点酸奶酱也提供了轻盈的平衡；
这天吃了图4和图5俩面条，都还是自家做的，爽韧，不过虾面里奶油比较多盖掉了XO酱的锐度，培根香肠牛肝菌面有点淡；

图6的栗子南瓜汤，滚烫暖心，那天下着冷雨，正合适；
图7的牛肉清汤有点让我百思不得其解，不加蔬菜、没有色水，纯“开水白肉”风，清得像是给餐桌按了暂停键……

然后是两样素菜，图8的普罗旺斯烤蔬菜，这里也有变奏，底下是厚重的romesco+番茄，所以吃起来多了粘稠、饱腹的质感，和天气是搭的；
图9是之前吃过的炸藕条，有了重要升级，除了外皮的面衣更酥松，在松露美乃滋里面增加了更多酸度，辣椒面也给得更多，所以吃起来就更解腻、更有层次了；

烤鸡的皮还是挺香酥的，入味也够，旁边的酱汁蛮用心，居然是意式酸甜酱 - agrodolce，他们家用了很多莓果进去，没有人会不爱糖醋！
炸虾和软壳蟹，中间是aioli，但咸度不足，所以后来我们都去蘸隔壁藕条的酱汁了……

甜品两样全点上了，柑橘淋头的芝士蛋糕，真是大橘大利；
布蕾好像是伯爵茶风味的？正常发挥，茶味可以再浓一点，毕竟都喝到这儿了。

稳扎稳打，令人放心的社区店，要长长久久地做下去啊！