感謝方曉嵐老師的安排,今晚大飽口福。
吃到《廚魔名人坊》總廚鄭錦富(富哥)的豐盛晚餐。
富哥享譽國際,先後拿過14年米芝蓮一星及兩星榮譽。
方老師的晚宴菜式如下:
大蝦沙律
燕窩釀雞翼拼琵琶豆腐
涼瓜炒肚尖
酸湯煎大包翅
鮑汁花膠(四頭)鵝掌
脆皮炸子雞
富哥咕嚕肉
家鄉蒸龍躉腩
更開心是與十幾年冇見面,久別重逢了黃麗梅。
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