糯米饭团是一种简单又美味的主食或小吃，以下是几种常见的糯米饭团做法：

一、基础糯米饭团
材料：

• 糯米 200 克

• 水 适量

• 酱油 1 汤匙

• 糖 1 茶匙

• 盐 少许

• 熟白芝麻 适量（可选）

做法：

1. 准备糯米：将糯米提前浸泡 4-6 小时，这样可以让糯米充分吸水，蒸出来的米饭更加软糯。

2. 蒸糯米：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸 30-40 分钟，直到糯米熟透。也可以用高压锅，时间会更短，大约 15-20 分钟。

3. 调味：在蒸好的糯米饭中加入酱油、糖和盐，搅拌均匀，让米饭充分吸收调料的味道。

4. 制作饭团：等糯米饭稍微冷却后，戴上一次性手套，取适量糯米饭，用手捏成圆形或三角形的饭团。可以在饭团表面撒上一些熟白芝麻，增加香味和口感。

二、海苔肉松糯米饭团
材料：

• 糯米 200 克

• 火腿肠 2 根

• 肉松 50 克

• 海苔 2-3 张

• 蛋黄酱 2 汤匙

• 盐 少许

做法：

1. 准备糯米：同样将糯米提前浸泡后蒸熟。

2. 准备配料：将火腿肠切成小丁，海苔剪成小块备用。

3. 调味：在蒸好的糯米饭中加入少许盐，搅拌均匀。

4. 制作饭团：取适量糯米饭，压扁后在中间放上火腿肠丁、肉松和蛋黄酱，然后将糯米饭包裹起来，捏成饭团形状。

5. 包裹海苔：将饭团放在海苔上，用海苔包裹起来，一个美味的海苔肉松糯米饭团就完成了。

三、水果糯米饭团
材料：

• 糯米 200 克

• 芒果 1 个

• 草莓 5-6 颗

• 红豆沙 适量（可选）

• 糖桂花 适量（可选）

做法：

1. 准备糯米：糯米浸泡后蒸熟。

2. 准备水果：将芒果切成小丁，草莓洗净备用。

3. 制作饭团：取适量糯米饭，压扁后在中间放上芒果丁、草莓和红豆沙（如果喜欢的话），然后将糯米饭包裹起来，捏成饭团形状。

4. 装饰：将做好的水果糯米饭团放入盘子中，淋上一些糖桂花，增加风味和颜值。

四、烤糯米饭团
材料：

• 糯米 200 克

• 火腿 50 克

• 胡萝卜 50 克

• 青豆 30 克

• 葱花 适量

• 酱油 1 汤匙

• 盐 少许

• 芝麻油 1 汤匙

• 烤箱（或烤箱功能的空气炸锅）

做法：

1. 准备糯米：糯米浸泡后蒸熟。

2. 准备配料：将火腿、胡萝卜切成小丁，放入锅中炒熟，加入青豆和葱花，炒至熟透后盛出备用。

3. 调味：在蒸好的糯米饭中加入酱油、盐和芝麻油，搅拌均匀。

4. 制作饭团：取适量糯米饭，压扁后在中间放上炒好的配料，然后将糯米饭包裹起来，捏成饭团形状。

5. 烤制：将做好的饭团放在烤盘上，放入预热至 180℃的烤箱中，烤 10-15 分钟，直到饭团表面微微焦黄，口感更加香脆。