花悦庭CHEF X卡露伽

功力深厚，又风趣的花悦庭主理人Bobby常说：尊重传统，突破创新。这在卡露伽晚宴的菜品里体现得淋漓尽致。

晚宴开场，首先直接品味8年、9年、10年的鱼子酱，鲜美的滋味在舌尖散开。
随后，以15年鲟龙鱼筋熬制的“顶汤鲟龙筋炖竹笙官燕”上桌，汤浓味鲜。

热菜环节，箱降脆千层果木烤鸭配卡露伽8年鲟鱼子酱，烤鸭酥脆、鱼子酱咸鲜，口感层次丰富；私厨酸汤丹东兰花蚌，酸汤激发了兰花蚌的鲜美；金鲷立鳞烧配卡露伽10年鲟鱼子酱，造型精美，鱼肉鲜嫩；意醋陈皮慢煮鲜和牛腹肉配春笋、火腿与鲜豆瓣，和牛豆腐般软嫩，陈皮的配搭更是一绝。

鱼子酱的高潮留到了压轴，
卡露伽7年鲟鱼子酱荠菜肉燥米线，满满的鱼子酱铺满米线。

甜品是卡露伽9年鲟鱼子酱谷麦擂沙汤圆，塞满鱼子酱的汤圆，甜咸交融，非常过瘾。

在花悦庭，真的，好吃不能停的～ http://t.cn/A6arC14r