#明道[超话]# 【明道深度評測～鑄鐵烤肉盤】用了8个月，这个烤肉盘真的好用吗？(轉自明道小紅🍠)
@明道 今天我們要跟大家介紹的是snowpeak的烤盤(這真的不是廣告)，你猜一猜這個烤盤多少錢？這是一個鑄鐵的盤子、非常厚非常重，但就烤東西、鑄鐵烤起來就特別好吃。我一直在研究這個鑄鐵的使用法～鑄鐵不需要開很大的火、但它需要你熱很長的時間才會熱透，熱透很重要、所以我們現在要等待……
等待的時候我再給大家介紹一個東西，咣噹～這是它配套的鍋子、裡面有四個格也有蒸屜，露營的時候你可以做各種事情(此時一只小啾比、悄悄路過……😂) 最近我們就拿它來吃麻辣鍋。
說了半天我們還是要來實際驗證，我當時想要的是～我如果想要在室內不要生炭火烤肉怎麼辦？那這就是解答、我就直接這樣子可以弄。再等一下哈～要有耐性喔、烤肉就是要有耐性，我先用這個油(油脂肉塊)把它刷一刷、哈好吃……一般烤盤其實以加熱來說是完全沒有區別的，區別在這一個盤子因為它熱量聚集就像鐵板燒一樣、溫度不是很高可是它會一直滋滋滋～一般的鍋子或那種便宜的烤盤、它的熱量累積不夠、質量不夠，這就是鐵鍋煎牛排跟其它鍋煎牛排的區別。
你們都想吃對不對(異口同聲～嗯！)～滋滋滋滋～這個聲音就是鑄鐵盤也會有的聲音、你看它的溫度就能夠維持，然後它就有辦法把這些焦化不需要很長的時間。油到了一個溫度它就開始產生油煙、鐵盤厚好處是它的絕對溫度其實並不高、還不到油的起煙點，它的熱量又足夠把水分一直蒸發，鐵盤煮東西好吃的關鍵就在這裡！
嗯～可以了可以了～(此時一只聞香而來的小啾比默默冒出頭來……😆) 溫柔的小明爸比夾起烤肉給小啾比：來沒關係你可以先吃、你看看有沒有燙燙喔～
官網上好像賣一千多吧、這個東西除非你不要它、要不然它會一輩子跟著你(道哥傳家寶+1😆) 等等還沒完～補充：下面水盤的作用一是隔絕火不要燒到下面、二是從烤盤洞口滴下去的油會在水盤裡接住，一般烤肉都是因為肉的油滴到炭上面然後煙就上來了，它這個就是號稱低油煙的設計。然後切記！一定要買有品牌的爐子、真的不要開玩笑、一定要詳細的閱讀說明書，因為如果你搞錯了、很有可能就會讓你在家裡面產生很大很大很大的危險！
#向全世界安利明道#
期待 #明道音乐剧赵氏孤儿屠岸贾# 2025年巡演目前官宣場次：3/28～29太原站、5/01～02哈爾濱站、5/09～10西安站、5/16～17長沙站、5/23～24重慶站、7/18～19杭州站、8/08～09合肥站！ http://t.cn/A6BAq67o