#妇女节快乐# 今天过节,馒头也要变得美美的,粉粉嫩嫩的玫瑰花,每一口都是温柔和浪漫。
食材:
普通面粉250克
白糖10克
酵母2克
水125克
猪油10克
红曲粉1克
菠菜粉1克
做法:
1、除红曲粉和菠菜粉外所有食材混合,揉成光滑面团。分出50克左右加入菠菜粉,剩下的加入红曲粉,揉匀。
2、将粉色的大面团擀薄,用圆形模具压出圆片,将圆片擀得再薄一些,可以擀成椭圆形,四片叠在一起,卷起来,对半切开,整理成玫瑰花的样子。
3、绿色面团擀成长方形,然后切成细细的三角形,粘在玫瑰花上当作花萼。
4、温暖处发酵至1.5倍大
5、冷水上锅,蒸15分钟,关火后焖3分钟再出锅。 http://t.cn/A6BzShmO
发布于 上海
