春雷响，万物长。三月份来苏州，怎么能不咬春。这次朋友介绍，让我尝尝多次蝉联黑珍珠的餐厅，鼎膳·匠宴。前段时间看在直播间，看了小妹姐的直播，直接关注成为粉丝，后台找她订好位置，全部菜品可以在三月底之前享受六折！！太大气了。
新出的菜品根据《随园食单》，把苏州的一些家常菜，老菜还原呈现给食客，让人感动的是，外地食客可以吃着菜，看着书上记载的苏州本地美食，更加了解这个城市的烟火气。
酒腌青菜，做为常年居住在北方的我，苏州的青菜鲜，嫩，甜，以腌入味，以酒添香。白肉早春菜花，选取桐乡猪肉，卷入鲜嫩的油菜花，鲜美，清香和底部酱汁融合的复合香味，让人根本吃到根本停不下来。
听本地朋友讲，苏州的春往往从一尾塘疯鳢鱼开始，炸制外皮酥脆，在放入苏式酱汁中浸泡，鲜甜咸的平衡，恰到好处。
昆山燕笋汤鳗，才用了老坛酸菜入汤，潮汕酸菜包裹着鳗鱼肉，汤清味足，鳗鱼肉Q弹爆满，酸菜微微的酸味中和鳗鱼的厚重感。
早春的边鱼肉质如玉，鲜嫩无比，加上野葱的香甜，绝对对得起“咬春”二字。
山楂红煨肉，王太守豆腐，等等美味，真的推荐大家一试，绝对不是以还原书中美食为噱头，是真的非常用心把美食做的好吃。
苏式重青焖肉锅饭，香气扑鼻，不愧是黑珍珠推荐菜品，甜品碧螺莲子风枵，一沉一浮，一糯一脆，绝美的一餐。#舌尖上的美食##美食探店# http://t.cn/A6IFIajn