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延药睡莲，别名蓝莲花、蓝睡莲、狐火，为睡莲科睡莲属多年生水生草本植物。株型小巧秀丽，叶片肥大，大型花，呈星状，有香气，花期长，可点缀配置于各类静态水体，净化水质，也是良好切花花材。花可做花茶，根状茎含淀粉可煮食。是阿输吠陀印度本族药物，入药部位为根，有强壮、收敛功效，用于腹泻、痔疮、胆病等。是珍贵育种材料，可杂交育种培育热带睡莲新品种，其花中多酚类物质有降糖、抗炎、抗氧化等生物活性，精油含羰基类化合物，有体外抗氧化性，提取物对酪氨酸酶有抑制作用，可用于功能性食品、医药和化妆品行业。

（运行二处 乔凯文）