大盘鸡拌面🔥香到流口水‼️香辣过瘾巨好吃！
今天做了家庭版大盘鸡拌面🥘鸡肉鲜嫩入味，土豆软软糯糯，煮熟的面条直接拌进汤汁里，每一根面条都吸饱了浓郁的酱汁，一口下去简直香迷糊了~😋
做法：
1：锅中倒油，加冰糖炒出糖色，倒入鸡块炒干鸡肉的水分，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、1勺豆瓣酱，炒出香味。
2：淋一圈料酒，加2勺生抽、1勺老抽，翻炒均匀，加入开水，扣盖小火焖煮10分钟。
3：开盖后加入土豆和洋葱，淡了可以适量补点盐，再焖煮15分钟。
4：加入青红椒和煮熟的面条，搅拌均匀，让每根面条都裹满汤汁就可以了。
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