#宇宙暇人的烘焙记录#
存网友记录的烘焙材料
来早了做个课代表
1.奶油
蓝风车淡奶油
明治淡奶油（38%和43%）不好买要预售保质期15天
2.黄油
总统
3.巧克力
黑巧法芙娜加勒比66%
白巧，可可粉榛子酱含糖量60%都是法芙娜
4.抹茶粉
伊藤小绿（越贵品质越好）
五十铃
若竹 青兰
5.芝士
kiri
马斯卡彭（提拉米苏用到的）
6.酸奶油
德国菲仕利
7.牛奶奶粉
安佳
8.面粉
日清紫罗兰低筋（做蛋糕）可替换为北海道低筋
日清山茶花高筋（做面包）可替换为北海道高筋
国产美枚低筋，新良的高筋
T65 T55（法棍）
伯爵T45（可颂）可颂有点复杂自己看吧
9.砂糖
太古
10.杏仁粉
金山 蓝钻（随意买）
11.烘焙用酒
樱桃酒（黑森林）
黑朗姆（巧克力坚果）
玛莎拉白葡萄酒（提拉米苏 咖啡类甜品）
12.咖啡液
ill咖啡浓缩液
13.吉利丁推荐买片
14.酵母
高糖（含糖量7%以上的面包如甜面包）低糖（中式面点或者法棍）
新鲜酵母燕子牌蓝色家庭（发酵快）灰色（工业）
15.手指饼干
安诺尼
16.香草夹
大溪地
马达加斯加
17.果茸（推荐使用新鲜水果）
关键性材料:奶油黄油巧克力抹茶芝士能用最好用最好