一家店铺生意的好坏主要取决于老板做生意的方式,而不是有多少人给你5分好评!
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这次去体验的这家老防空洞火锅我还是一惯的风格~实话实说,希望对店家有帮助,也希望店家生意会越来越好。
当然实话有时就不能让各方都满意,有时也不好听,但希望对网友有更多的帮助。真心希望店铺做得更好,生意更好。
先给总体5分好评(这是上菜前店家给我说的要求)
店铺在棉花街的下坡末段,位置不是太好,就是导航到位置了,如果不回头看,都看不到火锅店的招牌,而且还要过一个小面摊、再过一个烧烤店,来到像一个防空洞的门前,里面才是火锅店。如果不是有个招牌和店铺的人带进去,都不知道里面有家火锅店,而且一路走下来有两三家位置和装修都更有优势的火锅店了。但菜好不怕巷子深,主要还是看口味、服务、份量,做得好一样可以吸引更多的回头客。
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服务还是很热情的,店铺也算整洁,可以放心坐下来用餐。自助添味区也很干净。
点的微辣鸳鸯锅,锅底口味一般吧,牛油味不重。
番茄汤这边也比较清淡。菜品总体来说份量比较少,比如嫩牛肉只有4片,鸭血5小坨,鸭肠份量也很少,6粒牛肉丸也是超市的冻品。这在重庆火锅界竞争如此激烈的情况下,那就只能拼口味一流了。
菜品口味方面过得去不难吃,但没有让人惊艳到可以因为这小份量还要再来吃一次的菜品。个人口味比较喜欢鲜鸭血(鲜嫩不腥)、嫩牛肉(爽口化渣)和土豆丝(超细脆嫩像粉丝)
再说说T购力度,感觉优惠力度并不大,现场标注是素菜3元起,荤菜9元起,我们吃的这个双人餐5荤5素,还没有毛肚黄喉类的贵菜,标价是248元!听说网上差不多菜的是139元。除非厨师、服务员工资、餐桌费、板凳费、电费、水费、清洁费都是另外算,才有可能加到那么多。但是份量却是很小的浅土碗装几片肉,我当天还是感冒刚好不敢吃太多荤菜,不然这点份量我一个人都可以吃完,难怪家人说幸好你今天战斗力不行,不然我都不敢吃了,哈哈!请问老板吃了一次还有多少人愿意主动再来第二次或者带客人来呢?!丢自己脸我就认了,不能让外地朋友看不起我,以为正宗重庆人请不起客,丢重庆人的脸就丢大了!因为根本没有性价比,而不是性价比好不好的问题。怪不得从我们去到离开,1共只有3桌9个人在吃,还是晚餐时间,所以按要求打电话预约时喊我直接来,不用打电话预约。
最后喊服务员打两碗饭上来(米也是那种好久都没吃过的糙米了,就算环保对身体有好处吧),泡点番茄汤,基本吃饱走路!
具体地址就不用告诉网友了,可能你们也不得去了,实在感兴趣看定位[嘻嘻] http://t.cn/A61nyEx3
