气温转暖前再炫一顿涮羊肉！
这家好诶，讲究，在内蒙有自己的牧场和屠宰场，是一条完整的供应链。这家就是那种身在其中都不知道自己在涮羊肉的店，空气主打一个清新。肉是真好，就是那种新鲜的童子小羔羊，又嫩又不腥膻，吃进嘴就是奶奶小宝贝的味道，是不吃羊肉的人都能坦然接受的程度，瞬间把半闲斋什么的都远远抛在身后了。而且它们家羊肉是可追溯的，是新巴尔虎右旗生长的，明确牧场在北纬47度海拉尔高原纵深50公里的草原腹地，是国家地理标志的资源好肉，所以它们够好够新鲜的肉下锅煮是没有血沫的。除了招牌鲜切，我最喜欢的是黄金卷，第一次见。肉片中间有一块金色的部分，是羊后腿窝的板筋，一只羊身上只出两斤，很软又很Q弹。除了涮羊肉，它们家烧麦羊肉串都好吃。尤其是烧麦，只用葱姜拌馅，一咬就流汁，哪怕到最后全凉掉了还是会流汁，惊人。对了还有毛头丸子，名字很有趣，是牛肉粉条炸的，煮完很香，就是那种一吃就很回的丸子。最后剩四颗没吃完还打包带走了，可见它的好吃程度。大白菜没煮上，要了份奶白菜，没想到也恰如其分，搭着裹满麻酱的粉丝是个完美的收尾。 http://t.cn/A618nmTl