一月份的时候我在北京参加微博之夜，那几天在酒店一直赶工作上领导安排的稿，都没来得及在外面吃什么好吃的，全都是点的外卖。但万幸的是，感觉点的粥和炸鸡，都还挺干净，加上我最近前几天中招的Norovirus（诺如病毒），不禁感慨，民以食为天，食品的安全性真是我们现代人对于吃东西的一大标准。由此类推，我们很需要一些小细节来识别干净外卖。

第一点，制作外卖的场所就决定了一家外卖的质量。不健康的饮食常常会引发爆痘，皮肤变差；而不正规的餐饮管理，很容易导致吃了拉肚子。所以对于我们平时常常会点外卖的亲友们来说，不类比吃得像《饮食男女》里那么精致，高级，但多多少少，要对外卖商家的选取和考量该有一定的判断和标准。最近看到京东也开始做外卖了，明确只和能堂食的商家合作，倒是能规避不少“幽灵餐厅”。

第二点，只需要观摩一下差评多不多，就能很轻松地分辨出它的质量如何。大部分外卖软件都会优先展示好评，可以手动按照最新评价和时间来排序，看看最新的反馈，也能了解到最近是否有食品安全相关的问题。

而第三点细节，后厨的干净与包装的用心，算是顾客的饮食体验的体现之一。白色的外卖塑料包装成本高，但能说明的一点是，至少商家有把咱们的健康放在心上，不贪小便宜，有责任、有态度。支持线下店检查的企业，对后厨能够有所严格要求，往往对食物的选材更认真、更加细致。该说不说，卫生安全建议每个人放在心上，毕竟食在安心，更要食得开心。每个普通人以及女生更要呵护好自己，我们不光得幸福地活在当下，还有明天。