咖啡有许多健康益处。咖啡富含多酚等抗氧化剂，能帮助身体对抗体内的自由基，减少炎症。数据显示每天适量喝咖啡的人得二型糖尿病，中风和心脏病得几率比较低，长期喝咖啡可能降低 Alzheimer’s（阿尔茨海默病）和 Parkinson’s（帕金森病）的风险，因为它对神经有保护作用。其实咖啡也能让你举更重，因为咖啡因是少数安全，价格亲民，完全合法，没有药检问题的体能增强剂。

一项2017年的小型人体研究中，有至少1年力量训练基础的年轻女性受试者被安排进行四段实验，实验分别是无额外补充（作为对照），运动前喝咖啡，运动前喝口感颜色和咖啡一样，实际用淀粉制成的安慰剂，第二次咖啡实验，时间间隔1周时间。实验分别测量了其高位下拉，平板卧推，哈克深蹲的最好成绩，和坐姿腿弯举的最多次数（100公斤，80公斤和60公斤的递减组）。然后发现：

运动前30分钟喝了咖啡后，受试者哈克深蹲最大负重平均增加了12公斤，卧推增加7公斤。肌耐力表现上，坐姿腿弯举成绩平均增加7下。咖啡因摄取量为每公斤体重6毫克。

从个人经验来说，咖啡因也能让你训练时更有“激情”。有时候训练前兴奋度不够，喝杯冰咖啡或黑咖啡后会变得兴奋，也更愿意去训练。不过要小心不要服用过度，我第一次泰拳赛前喝了2瓶还是3瓶那种浓缩的咖啡因饮料，结果喝的我浑身发抖，比赛是蹦着迪打完的（太紧张而被人打得一塌糊涂，特地带着同学来场边为我加油的女儿一礼拜没跟我说话）。

来源 DOI: 10.23736/S0022-4707.17.06615-4

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