#我的宝藏食谱##今天晚餐长这样[话题]#
每天下午接到娃就问，今晚吃什么？姐姐也是，回家第一件事进厨房，看看晚上的菜单[笑哭R]他们说，每天下午最期待的就是晚上回家吃饭。
每天的菜单也是按他们喜好做的，两个娃也不太挑食，有些时候做一些新菜，也会去尝试一下
今天第一次做了冷吃牛肉，他们评价还不错，慢慢咬真的很香的，晚餐基础搭配就是汤，下饭菜，蔬菜，水果，最近姐姐胃口很好，我就给米饭中加了杂粮，担心热量超了[飞吻R]
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今日菜单
冷吃牛肉
红烧鳜鱼
牛肉炒杏鲍菇
笋干老鸭汤
素炒菜心
车厘子
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冷吃牛肉
1.用的是家姐送的牦牛肉，泡去血水，加盐，葱姜，花椒，料酒煮熟
2.捞出来放凉，切成条
3.油热下锅炸，这个就需要自己掌控了，不要炸太干了，捞出来备用
4.锅中放入蒜籽，花椒，干辣椒，炒香，放入牛肉条，加盐，鸡精，辣椒粉翻炒均匀，让它浸一下入味更好吃
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红烧鳜鱼
1.鳜鱼切花刀，加盐，葱姜腌制入味
2.油热下锅煎至两面微焦
3.放入大蒜头，烹入料酒，酱油，老抽，蚝油，一点白糖，加开水焖炖20分钟左右
4.大火收汁，撒上葱花，酱汁浓郁，鱼肉也很鲜嫩
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每天做饭也是卡点的，比较忙没有拍过程图，需要了解菜单的朋友可以看看文字解析#我的美食日记##家常菜##微博尝鲜计划##今日晚餐# @微博美食 @鲜城 #蘭食记85[超话]# http://t.cn/RyhoNN9