春天对北京来说太重要了。北京华尔道夫酒店鸢尾宫1893主厨小熊将春季的新茶融入菜单中，明媚的春茶微醺之味，给灰头土脸一个冬天的北京带来了春心荡漾，一切都是美好事物的状态，被细节和热情加持的新菜，稍不留神就醉入了春日的温柔里。#微博尝鲜计划##我的美食日记#

在一场宴席中每当吃到主厨思想带来惊喜之处时，让热爱美食的我都会立刻雀跃。在这张定制餐茶搭配的定制菜单中，从视觉到味蕾都被春日微醺所贯穿。微醺一定是酒吗？当然不，茶亦可。

整张菜单细节拉满，每一道都有个有趣的灵魂。其中对两道菜的餐茶搭配尤为喜欢。一道御樱牛和牛西冷 Mbs9+ 、椒香酱、辣椒酱和樟树巷辣椒，搭配福建桐木传统工艺烟熏小种。把呆板的西冷加上细微的辣香，让这道牛肉菜都性感了起来。另一道是酸乳酪冰淇淋配东方美人乌龙茶。顺德水牛奶提纯做的冰激凌，配上风干蓝莓和太妃酱，与东方美人乌龙茶相得益彰，有种从微醺喝醒了的感觉。 http://t.cn/RyhJvvc