【要想健康,3种坚果最好别吃!太多人吃错!】
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不宜多吃
花生作为一种油料作物,油脂还是比较丰富的,虽然是以不饱和脂肪为主,对血管有好处,但如果食用过量,同样可能会增加心血管疾病的风险。
对于中老年朋友来说,随着年龄增长,消化系统功能减弱,摄入过量的油脂也会增加脾胃负担,花生食用过量会消化不良、腹胀。
但“65岁后要远离花生”这个说法也过于绝对了,适量食用是没有问题的。按照膳食指南的建议,每天食用坚果量25-30克,大概就是一小把的量,大家可以选择花生和其他坚果搭配食用。
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注意吃法
煮花生比较适合大多数人,味道可口又能避免额外的油脂摄入;
油炸花生不仅会增加油脂,还会破坏花生中的营养;
脾胃不好的人不建议吃生花生或者凉拌花生,容易消化不良。
这3种坚果真不建议你吃
在选择坚果时,下面这3种一定要避开,否则真的很伤身!
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霉变的坚果
坚果霉变后会产生黄曲霉素,它属于1类致癌物,损伤脏器。吃到有苦味的变质坚果,要赶紧吐掉并漱口。
02炒焦的坚果
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,炒焦后会产生苯并,这也是致癌物质,能不吃就不吃。
03重口味的坚果
现在坚果的口味多种多样,但特殊口味离不开大量糖、盐、油和添加剂,常吃会增加三高、肥胖的风险,不利于健康,而且浓郁的香精还会掩盖坚果变质的味道。
吃坚果,最好选择原味的。
这几种坚果也可以常吃
除了花生外,中老年朋友选择坚果,还可以试试这几种。
01栗子
栗子是坚果中唯一富含维C的,每100g有36mg维C,和橘子差不多,是苹果的12倍,梨的7倍。
它的脂肪含量也很低,每100g煮栗子的脂肪含量只有1.5g,比一颗水煮蛋的脂肪还少!
02榛子
榛子被称为“坚果之王”,是坚果中的补钙冠军,100克榛子的钙含量相当于800毫升牛奶!
而且它的升糖指数比较低,是比较适合糖友的坚果。
03杏仁
杏仁中富含维生素辅助因子,搭配富含维生素的食物一起吃,能促进人体更充分的吸收维生素。
它还富含皂苷和黄酮类营养元素,能疏通血管,防止油脂沉积在血管壁上。
04南瓜子
平时大家吃葵花籽、西瓜子比较多,不妨也试试南瓜子。
它有和南瓜类似的健脾作用,还富含钾元素、镁元素,有助于平稳血压、保护血管。
另外南瓜子富含锌元素,有助于促进生长发育,还有助于保护前列腺,中老年男性和小孩子都可以经常食用。
