消费者不会为场景买单

近日，位于广州最繁华路段，太古汇旁边的广州文和友正式歇业，在商业地产的行业里面引起了不少的反响。

记得广州文和友几年前开业的时候成为了业界的创新旗帜，这个项目把建筑物打造成广州70-80年代的老旧建筑，给年轻人一种怀旧的情怀，并引进了很多的特色地方小吃，就是用贩卖场景和情怀吸引消费者前来的。

广州天河商圈太古汇旁边上开的这家文和友在试业期间号称单日排队取号近3000号，所有前来光顾的都是很多95-00后的年轻消费者，因为他们现在的生活条件好了，很少见过老广州以前在建筑物里经营的那种场景，因此都三五成群都约到哪里打卡拍照，宁愿等几个小时吃顿饭也愿意。

我有时候驾车经过那个地方看见排队的年轻人都怀着好奇的心情在等待着，把整个人行道都塞满了，简直就是人山人海真觉得有点恐怖。

但是作为一个老广州人来说，这只是把新建筑物装饰城70-80年代的怀旧建筑而已，但是这种场景里的餐厅就餐其实并不舒服，再说文和友里面引进的小吃基本上在广州的步行街或者老西关老越秀的大街小巷都能吃到，它只是多了个场景而已，年轻人热度过后就没有竞争力了。

果然，广州文和友开业不到五年就歇业了，这也证明的广大消费者除了看场景之外还需要看餐厅的出品和环境的，如果出品都能在大街小巷吃到的东西，就不会大老远跑到文和友排队去吃东西了。所以渐渐地文和友就没有了去打卡的年轻人，里面的商家也得不到足够的生意额，慢慢地一家一家的餐厅都停止营业了，最近直接宣布合同期满不在续约了。

现在的消费者都非常的理智，不是那个地方场景有点特色就会长期去消费，餐饮讲求的是讲求出品的色香味和餐厅的环境，缺少一样消费者都能感觉出来的，所以消费者不会长期为餐厅的场景买单的。

国内不少地方都有文和友的项目，不知道朋友们有没有去体验过呢？

#广州文和友歇业。#