麦昆塔的公共厨房里,每一年都会贴着两句话,其中一句是:火候就是候在火边上。
还有一句是,有知有觉,恰到好处。
有钻研烹调经历的人会明白,往往处理食材的手法、火候有些许微妙的调整,吃起来就完全不同了,做好菜不是对着菜谱依样画葫芦就行的。这个灵机一现的时刻,只能在日复一日的实践里“开悟“到。
类似的感受,凡是全身心投入项目的人都会有,哪怕每天打游戏也会有。
比如说我,有空就往泳池里跑,没有教练,没有陪跑,甚至也不带耳机,就是专注在水里来回。感受呼吸,让身体充分地融入新的介质里。
“山洞四律”:写下、做事、戒屏、具身,time will tell.
#时间看得见#
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