【喝着还是咖啡味儿？#韩国咖啡店开始不用咖啡豆了#】#韩国推出无豆咖啡# 为缓解主要原料成本上涨的压力，最近，韩国餐饮业推出了用其他原料替代咖啡豆的“无豆咖啡”饮品。在首尔市中心一家咖啡馆，咖啡师只需把杯子放在萃取机上就能接到“原液”，然后根据顾客口味需求，往“原液”里加水或牛奶进行调制。据负责人介绍，大麦、木槿、橘子皮等12种原材料经过发酵—烘干—研磨—烘焙等工序，就能制成“无豆咖啡”。这些原材料的价格相对稳定，而且市场供应充足。 http://t.cn/A614QRfo