丁若虚Joe
25-02-14 23:02

长话短说,我开了一家酒吧。

但这也说得太短了,省去了很多信息,简略到已经有了诈骗性质。酒吧不是我的,我只是个庸俗的投资人,有两个臭钱(真的不多)就想为所欲为。它也不是纯粹的酒吧,而是模式成熟到乏善可陈的“日咖夜酒”。见多识广的京沪朋友们来参观,我从没收获过溢于言表的“哇”,最多只是见怪不怪的“喔”。总之,这件事不大不新不酷,除了满足我沾沾自喜的虚荣,没有什么昭告天下的必要。

但是,像每一个敝帚自珍的宝爸宝妈一样,在孩子的人生重要节点我依然分享欲发作,忍不住自卖自夸——主要还是投射自恋:我们的“栽培”的确堪称精心,每一处石料木材都亲自挑选加工搬运,用搭建音乐厅的态度采购设备布置声场,交出了不少私藏好物来分享给顾客。当然,这些小心思都不重要,但我们这儿真的有很好的威士忌。

好吧,过度的主人翁意识让我染上一身文青的臭毛病,布置好了小资情调之后就顺理成章地陶醉其中,还以为自己完成了什么了不起的大事。文化消费者最大的问题就是总把自己误认成生产者,然后自顾自地紧张焦虑苦大仇深——很好地概括了试营业期间我的心态。所以从今天正式营业开始,我立志还是要做一个庸俗且快乐的消费者,把这儿当成我在长沙的新根据地,邀请亲朋好友来玩来喝来醉醺醺。好朋友打折,更好的朋友刷我的卡,最好的朋友留下来洗杯子。

希望我能把朋友们都骗来当快乐的消费者。虽然平时不怎么在长沙,但只要我回来就会经常往店里跑,欢迎预约或偶遇。空间、香气、音乐、咖啡、酒(再次强调一下我们的威士忌真的很好),都已经做好了准备。感谢白菜、北方、青哥、聂老师、之之姐以及所有的伙伴,我一直以来想开家酒吧的愿望也算是曲线救国地完成了。很有信心地说一句,这儿真挺不错的。

新店茴香,今日正式开业。

发布于 湖南