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踏雪烹茶云龙山 苏轼惠泉烹凤团
张亭
《四库全书》古籍文献记载，苏轼曾在徐州云龙山与张山人踏雪烹茶，惠泉烹风团。
“戊午仲冬雪后”，1078年冬季，大雪过后，苏轼等人登云龙山，在放鹤亭踏雪烹茶，“携惠山泉，烹凤团”茶。苏轼题写三十余字，张山人找人镌刻在放鹤亭旁的岩壁上。
宋代，张山人在云龙山西麓建放鹤亭，从亭子往上有一条不宽的山路通向山腰，那里有块石头像是经过磨制般光滑。凤团指宋代贡茶龙凤团饼，团饼茶印有龙凤纹。惠山泉在无锡惠山，被誉为"天下第二泉"，以水质清冽著称。

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