关节炎影响 600 万加拿大人，2045 年预计增至 900 万，其中 2.5 万名儿童深受影响。为支持研究与治疗，Serein Properties 于温哥华 Fairmont Pacific Rim 举办「沉浸式飨宴星厨之夜」，为加拿大关节炎协会筹得 135 万加元，善款专用于儿童关节炎研究。

晚宴汇聚全球美食与感官艺术，邀请百位贵宾共襄盛举。米其林 三星名厨 Umberto Bombana 设计八道义式料理，Normal Studio 创造多感官沉浸体验，展现「食物即药物」理念。

加拿大关节炎协会是一个致力于帮助本国超过 600 万名关节炎患者的非营利机构。协会不仅提供病患支持，还积极推动研究、倡导、教育和政策改变，帮助改善患者的生活质素，并为患有关节炎的人群带来希望。

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