恰巴塔（无油无糖）：500g高筋粉，440g牛奶，1个鸡蛋，5g酵母，若干大枣碎搅拌至无干粉静置20分钟后手蘸水拉伸折叠再静置20分钟后蘸水拉伸折叠发酵至1.5-2倍大，或静置一夜案板洒干粉，面团按压排气，切自己喜欢大小烤箱150度 25分钟（集成灶温度），烤箱需适度磨合。#生活手记#

恰巴塔（无油无糖）：
500g高筋粉，440g牛奶，1个鸡蛋，5g酵母，若干大枣碎
搅拌至无干粉
静置20分钟后手蘸水拉伸折叠
再静置20分钟后蘸水拉伸折叠
发酵至1.5-2倍大，或静置一夜
案板洒干粉，面团按压排气，切自己喜欢大小
烤箱150度 25分钟（集成灶温度），烤箱需适度磨合。#生活手记#

发布于天津