KriekOude
25-02-11 13:46

生活日常。小朋友周六糖吃多了,难受。当时要去给爷爷庆生,在车里辗转反侧,我后来让爱先生把车停下来,陪他走路去。走了一个小时,眼瞅着精神气慢慢恢复过来。也能说话了,说幸亏当时下了车,那会儿他只有百分之十五的能量了。那现在呢?恢复到了百分之五十五。又念叨,我要重塑我的人生,你看我出生的时候哪里知道糖这个东西……我再也不吃糖了。乐得我,哪能就不吃了、少吃点就行。他点点头,那就…每三个星期吃一回,每次最多吃一百八十克!

快到门口,他说,我不能再吃任何东西了,也不能吃蛋糕了。我说好、我会告诉爷爷你为啥不能吃蛋糕,如果一定要每个人盘子里都得有蛋糕,我会帮你吃的。

又傻气又认真的童年眼瞅着就要过去了。

—————此处是没啥用知识的分界线—————
周六吃糖日lördagsgodis,是瑞典一个比较新的传统,大约是七八十年代开始的吧。这传统有个黑历史。林雪平大学的一个姑娘Elin Bommenel做医学史研究时发现了一个四十年代末开始的Vipeholm experiments实验。这个实验是当时由瑞典某糖厂和牙医协会的推动下,在隆德Vipeholm医院展开的,这个医院专门收治智能障碍患者。实验的内容就是在这些患者身上测试吃糖与龋齿之间的关系,给患者喂大量的糖,包括“特粘太妃糖”这种。放在当下,这很明显的是一个违反伦理原则的实验,根本就不可能批准。而发生了这么多年后实验本身没人研究没人质疑,直到这位姑娘于2006年把这事给曝光出来。

总之就是Vipeholm实验的结果——集中且少频率的吃糖比如一星期一次对牙齿的影响远低于频繁吃糖——重塑了瑞典家庭吃糖的习惯。星期六吃糖日就此形成。

攒一个星期吃一回糖肯定对牙齿损害低(实验证明了嘛),而攒足劲使劲吃一回吃到肚子痛的也是大有人在。

发布于 瑞典