不算正宗版上海羌饼

中国人自己的恰巴塔
做法超级简单，不用烤箱不用揉面
只需要一个平底锅就能轻松搞定
好吃的一款优质碳水，大人孩子都爱吃
分享给姐妹们~

提前准备
洋葱50g切碎（喜欢可以再多点），玉米油15g
小火熬至洋葱碎微黄，晾凉备用
原材料：中筋面粉400g，水360g，盐7g，酵母4g，花椒粉2g，黑芝麻15g，小葱碎20g（不喜就不加），洋葱油全部

步骤
1⃣️所有食材混合均匀，用刮板或者筷子简单揉成团即可
⚠️水量大，不要用手
2⃣️直接放到温暖处发酵至两倍大
3⃣️稍稍排气后直接放到刷了油的平底锅
4⃣️盖上锅盖室温放置15分钟，至微微变大
5⃣️开小火，盖上盖子慢慢烘至底部成型
6⃣️表面喷点油后翻面，继续烘另一面至两面焦黄
用铲子按压下有弹性易回弹，即表示熟了
香气四溢，外脆内软，松软有嚼劲
吃不完的可以冷冻保存
cr：金丝丝

2025，依旧祝姐妹们吃得健康吃得开心