年夜饭必备菜单！东坡肉！[开学季]
好吃还不腻，大人小孩都可以吃。做法还简单，快来跟我一起学起来。

准备材料:五花肉，葱姜，料酒。

制作步骤:
1:五花肉洗净冷水下锅，加葱，姜，料酒，煮熟。
2:大约煮30分钟即可，筷子能够插穿肉块就可以。
3:五花肉捞出洗干净，切成方块，再扎上棉线。
4:起锅，热锅冷油，放入冰糖，炒出糖色，倒入开水两碗。
5:砂锅摆入葱姜做底，放入五花肉{皮朝下}放入香叶，桂皮，干辣椒，八角。再倒入酱汁。
6:酱汁:生抽一匙，老抽一匙，蚝油一匙，南乳两块，南乳汁一匙。再倒入一罐啤酒，糖色水，开大火煮开之后转小火煮两个小时。出锅之后撒些许葱花即可。
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