对我来说，也没什么“正宗川菜”的概念。但我知道，那种东西不好吃。//@Director-LAP:所谓的江湖菜，比如先启半步颠什么的，纯粹是对正宗川菜的极大扭曲，一味追求重辣重油之噱头，相当于抖音化、快手化、流量化，不仅一点儿都不好吃，还让人容易产生偏颇的刻板印象，掏空了川菜丰富调和且深刻的内涵。
发布于 四川
对我来说，也没什么“正宗川菜”的概念。但我知道，那种东西不好吃。//@Director-LAP:所谓的江湖菜，比如先启半步颠什么的，纯粹是对正宗川菜的极大扭曲，一味追求重辣重油之噱头，相当于抖音化、快手化、流量化，不仅一点儿都不好吃，还让人容易产生偏颇的刻板印象，掏空了川菜丰富调和且深刻的内涵。