#有一种叫云南的生活# #云南冬天吃什么# 【麻栗坡：这口“糯”香就是年味儿】临近春节，人们正忙着置办年货，但在麻栗坡县多样的年货吃食里，最具人间烟火气的“年味代表”还是那一块软糯香甜的糯米粑。糯米粑的吃法很多，蒸、煮、烹、炸，但火烤才是麻栗坡人的首选。随着炭火温度的升高，糯米粑表皮由白转黄直至金黄，最终以诱人的焦糖色俘获着食客的味蕾，咀嚼间散发出迷人的糯香，在软糯而富有弹性口感的衬托下，每一口都是对“糯”字最直接的“解读”，让人回味无穷。（via.@文山发布--官方微博 ）#人间烟火吃在云南# http://t.cn/A634pAAm