#风味人间#脆皮汤圆是一道特色美食，主要由汤圆、鸡蛋、淀粉等食材制作而成，外脆里糯，香甜可口。其常见做法如下：

1. 准备材料：速冻汤圆、鸡蛋、面包糠、蜂蜜、色拉油等。

2. 制作步骤：

• 鸡蛋磕入盆内，抽打均匀。

• 将汤圆逐一挂匀蛋液并沾一层淀粉，然后再挂蛋液并沾匀面包糠。

• 净锅上火，注入色拉油烧至六成热，把汤圆放入漏勺，入锅浸炸至汤圆浮出油面且色呈金黄时，捞出沥油装盘。

• 最后淋上蜂蜜即成。

此外，还有直接裹面包糠炸制后搭配红糖糖浆的吃法，也别有一番风味。脆皮汤圆口感独特，深受许多人喜爱，不妨动手尝试一下。#一人一道年夜菜##广西年味##南宁年味#