#微博辟谣# 【炒菜用剩的油，只要不过夜就可以重复使用？并非如此】油在高温加热过程中会发生氧化反应，产生一些有害物质，这些物质可能对健康不利。即使没有过夜，反复加热的油也可能已经发生了这些变化。因此，建议减少油的重复使用次数。如果必须使用剩油，最好避免多次加热，并注意油的颜色、气味

#微博辟谣# 【炒菜用剩的油，只要不过夜就可以重复使用？并非如此】油在高温加热过程中会发生氧化反应，产生一些有害物质，这些物质可能对健康不利。即使没有过夜，反复加热的油也可能已经发生了这些变化。因此，建议减少油的重复使用次数。如果必须使用剩油，最好避免多次加热，并注意油的颜色、气味和粘稠度变化。@微博辟谣 http://t.cn/A63tzlsk