我家的腊肉，香肠都是烟熏出来的，在我们巴中通江这边的农村传统就是熏腊肉香肠要到结冰左右才能杀猪，腌肉，然后才能上架！所以需要时间。我们熏腊肉都是挂在煮饭的火坑上面下面煮饭上面就直接烟熏上去熏腊肉一举两得！不煮饭菜的时候就柏芽和干柴一起小火慢熏！所以这一系列做出来都需要时间至少一个半月，我们坚持两个月左右毕竟我自己也要吃！另外就是熏的久才能把肉熏干熏透我给大家寄也要对得起自己的良心！ http://t.cn/A634Kuzn