缺德舅这款超老豆腐很适合做豆腐干。老到已经是豆腐干质地，不需要再压实。买来后切成块拿调料煮一下，浸泡过夜再烤箱烤干。
想起若干年前用普通老豆腐自制豆腐干的往事。那时候用重物压不小心摔了一个超重的水晶盆子。[哈哈]
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hanena