去年五月,沙特的电视台Al-Khobar TV采访报道了叙利亚霍姆斯街头一名卖凉茶的小贩。#叙利亚局势#
从霍姆斯老钟楼一直延伸到室内市场入口的街道上,罗望子凉茶小贩亚西尔·阿尔·阿里(绰号阿布·哈立德)每天都会唱着他熟记的流行歌曲来吸引顾客,赚钱谋生。
他背着一个铜壶,里面装着大约十升的“烘焙师”们心爱的饮料,上面放着人造玫瑰花束,可以从很远的地方指示出他的位置,所以口渴的人可以过来。在炎热的下午喝一两杯解渴。
这位四十岁的男子身着传统服装,头戴红色毡帽,每当有顾客走过来要一杯罗望子凉茶时,他都会弯下腰。酒壶上的老鹰也会随之下降,取出饮料,整齐地倒入塑料瓶中。容器的尺寸不同,价格也不同。
阿布·哈立德告诉电视台:“这一职业的实践已经持续了三十多年,特别是在他十岁时,他从父亲那里继承了这一行业的秘密,并很好地掌握了制作这种著名饮料的原理,因此工作之旅从那时起一直到今天。”
这位四十岁的男子补充道:“在炎热的夏季,对这种受欢迎的冷饮的需求通常会增加,因为它因其美味的甜味,而在补充身体水分和提神醒脑方面发挥着重要作用。这是很多城市居民的日常习惯。”
四个孩子的父亲讲述了这款饮料的制作方法,首先是带来天然罗望子,然后像番茄汁一样将它们煮沸并捣碎,然后过滤并加入橙花水、糖和冰。
霍姆斯市阿巴西亚街区的邻居补充道:“工作困难主要集中在食材价格过高,尤其是斋月期间,这促使他完全停止工作,转而用移动车去卖兰花。”
阿布·哈立德继续向电视台表示:“罗望子的价格根据质量而有所不同,有些达到10万。至于糖,这没有问题,因为最近达到了1.4万,而包装出售的数量从两千里拉到三五千里拉不等,具体取决于其大小。我携带的水罐可容纳十升罗望子凉茶,准备 30 升罗望子需要大约 17 公斤糖。”
阿布·哈立德表示,他早早就骑着电动自行车来上班谋生,在羊市和达布兰市场之间徘徊,穿着传统的民族服装,这被认为是职业基本款之一,还有另一套服装特别适合特殊场合。
阿布·哈立德并不掩饰自己因长时间提着壶而感到有些疲劳,但他也已经习惯了,直到多年的工作,让壶成为了他身体的一部分。他也不否认经济收入上的下降。正如他向胡拜尔电视台表示的那样,与以前相比已经恢复了,但生活的困难需要继续下去,不能停止。
几天前,他突然被HTS逮捕,受酷刑死。#烽火问鼎计划#
