新疆，这片广袤的土地，孕育了多民族的美食文化。其独特的香料和特色菜肴闻名遐迩。在本期节目中我们将带您领略新疆味道，除了那些耳熟能详的经典佳肴——羊肉串和手抓饭，我们还将探索一些在北京难得一见的美味，比如塔城飞鹅，以及杜万旗厨师长和同事精心研制的面包小牛肉。让我们跟随镜头，一起踏上这场味觉的探索之旅吧。
Le Xinjiang, vaste terre nourrissant une riche culture culinaire multiethnique, est réputé pour ses épices uniques et ses saveurs authentiques. Dans cet épisode, nous vous invitons à découvrir les trésors gastronomiques de cette région située dans l’ouest de la Chine. En plus des classiques incontournables, tels que les brochettes d'agneau et le riz pilaf, le chef Du Wanqi nous fera découvrir des plats moins connus tels l’oie de Tacheng braisée maison et le pain au veau de Bakhtu. Embarquons immédiatement pour un voyage culinaire ! http://t.cn/A6uDs5V0