🍴快过年了，先把聚餐氛围安排上！顺便安利一条19世纪餐桌冷知识——你知道吗，法国人也曾“过午不食”！

在19世纪之前，法国人的三餐与今天大不相同：早餐叫“déjeuner”，以面包、奶酪或剩菜为主，讲求简单务实，咖啡和茶还是属于贵族们的奢侈品；正餐是中午的“dîner”，也是一天里最重要的一餐，不仅丰盛还讲究氛围，家人或工友们会聚在一起边吃边聊；晚餐“souper”——这个词今天已经退出历史舞台——通常只是中午正餐的补充：剩菜、面包奶酪、或者喝碗汤，普通家庭则常常直接省略这一餐。工业革命后，固定的工作时间改变了人们的饮食节奏，“打工人”往往快速解决午饭，到晚上全家人下班后再聚在一起享用正餐。也正是在这个时期，法国人如今雷打不动的“早餐(petit-déjeuner)”、“午餐(déjeuner)”和“晚餐(diner)”习惯逐渐成型，晚餐也成了一天中最重要的一餐。

这幅来自法国画家费迪南·卢内尔(Ferdinand Lunel)的画作《一家人的晚餐》，可以说是19世纪家庭聚餐文化的“现场实录”，画里其乐融融的气氛，让人一秒穿越到那个年代。话说回来，法国人对用餐仪式感的重视和家庭聚餐的看重，与中国的饮食文化也有相似之处。小伙伴们，你家平时的餐桌时光又是什么样的呢？欢迎分享！ 😄

🎨 作品来自联盟旗下卡纳瓦莱-巴黎历史博物馆收藏：
Ferdinand Lunel, Un repas en famille, 39.6x55.2cm, CC0 Paris Musées / Musée Carnavalet – Histoire de Paris
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