在面条问题上我是极端主义者，要么极细，要么极宽。发现西北牛肉面中的大宽在宽厚上相当于陕西的biangbiang面，口感也接近，雄浑宽广。
发布于 上海
严锋
在面条问题上我是极端主义者，要么极细，要么极宽。发现西北牛肉面中的大宽在宽厚上相当于陕西的biangbiang面，口感也接近，雄浑宽广。