要快过年了，教大家 一道年夜饭菜！
蒜泥白肉，川菜中的经典菜式
虽然它是川菜之中的经典菜式，
但是做法相对简单，对于厨房新手甚是友好。

准备食材：二刀肉（也就是猪后腿肉）黄瓜 一根
两个八角 两片香叶。（这里猪肉大概1斤）

做法：做法：猪肉冷水下锅葱姜料酒焯水冲洗干净，另加清水两片八角两片香叶，水开转小火煮30分钟，放凉切片。
2️⃣黄瓜切片，肉片摆盘。
3️⃣蘸料：蒜末葱花 （蒜末多点 #家常美食 ）
两勺生抽一勺醋 一勺香油半勺花椒面 半勺白糖，适量盐鸡精 红油辣椒。（来大半勺猪肉原汤更香）

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