酱炒丝瓜
-材 料-
丝瓜1根，木耳3朵，
胡萝卜50克，有机豆瓣酱1勺，
香醋1勺，水淀粉1汤匙，
姜末、植物油、盐、昆布粉适量。
-做 法-
1. 丝瓜去皮切成滚刀块；
2. 木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片；
3. 香醋、盐、昆布粉加清水调成料汁；
4. 起锅加入姜末，豆瓣酱炒出香味；
5. 加入胡萝卜翻炒30秒；
6. 加入丝瓜翻炒30秒；
7. 加入木耳和料汁将所有食材炒熟；
8. 最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可。
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