家庭版自制红薯泥菠萝披萨，真的是太美味了！红薯的甜糯伴着菠萝的清香，再搭配上浓郁的芝士，咬一口，回味无穷，满足感爆棚！今天做好后就吃了个精光，建议大家都试试！

材料：
饼皮材料：面粉150g，牛奶65g，黄油15g，盐1.5g，鸡蛋一个，鲜酵母5g，糖7g
配料：红薯泥、菠萝丁、网红小甜肠（切小段）、芝士碎

做法：
1.准备饼皮面团：将饼皮的所有材料混合，揉成光滑面团。在温暖环境下发酵，直至面团体积变为原来的1.5倍大。
2.发酵后处理：发酵好的面团轻压排气，擀成薄片，直径约为22-23cm。继续在温暖且湿度适宜的环境下发酵至体积再次膨胀至1.5倍大。
3.饼皮预处理：发酵好的饼皮用叉子在四周及中间戳小洞，防止烘烤时膨胀。放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤5分钟。
4.铺配料：在烤好的饼皮上均匀铺上一层红薯泥，再放上菠萝丁、网红小甜肠小段，最后撒上满满的芝士碎。
5.烘烤：将披萨放入烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟，直至芝士全部融化即可。

小贴士：
发酵过程中，确保环境温暖且湿度适宜，有助于面团充分发酵。
戳小洞是为了防止饼皮在烘烤过程中膨胀变形。
烘烤时间和温度可根据个人烤箱特性适当调整，确保披萨烤至金黄且芝士完全融化。

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