美国植物和园艺学家Ulysses Prentiss Hedrick(1870–1951)为纽约州农业部撰写了多本有关水果和蔬菜栽培种的书籍.他出生于爱荷华州,在密歇根州长大并就读农业学院,毕业后在美国多所大学任教职工作.他专长于研究果树栽培,尤其是原产自欧亚大陆的典型蔷薇科(Rosaceae)温带水果.比如梨(Pyrus),桃(Prunus persica),树莓和黑莓(Rubus),樱桃和李(Prunus).以及草本的草莓(Fragaria).并非蔷薇科的水果还有茶藨子科(Grossulariaceae)的各种醋栗.当然还有葡萄科(Vitaceae),有趣的是,葡萄是欧亚大陆古代文化最早栽培的水果和酿酒原料之一,而北美也有原产的葡萄(Vitis labrusca),后者自十九世纪被栽培和杂交成不同品种比如康科德(Concord)葡萄.

Hedrick出版的作品还包括一本关于蔬菜作物的图鉴.书中主要描述的包括各种菜豆(Phaseolus),玉米(Zea mays),以及南瓜(Cucurbita).这三种作物不光都原产于中美洲和南美洲,而且经常被中美洲和北美洲的原住民共同种植并被称为’三姐妹’(Three Sisters ).这三种作物的植株形态,生长收获时间,以及对土壤营养的贡献和需求(比如豆科根瘤菌/Rhizobia的固氮能力)互补;对于人类来说这种组合也提供了更加丰富的膳食营养.当然,蔬菜的葫芦科部分还包括原产自欧亚大陆及非洲的蜜瓜(Cucumis melo)和黄瓜(Cucumis sativus),及其丰富的栽培种.

这系列在今天为农业学家研究20世纪上半叶北美的水果和蔬菜栽培品种提供了珍贵的资料.其他作者还包括
Orrin Morehouse Taylor(1865-1932)
Charles Burton Tubergen(1890-.)
Richard Wellington(1884-1975)
George Henry Howe(1888-.)

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