红薯意式脆饼
自制红薯意式脆饼,因为有红薯,根本不需要额外放糖,就已经是甜甜的了
红薯蒸熟压成泥
红薯泥350g,面粉180g,泡打粉3g,奶粉30g
混合均匀揉成光滑长条面团
不要像揉面一样一直揉,别问我怎么知道的,空气炸锅150度20分钟,取出来晾凉切成薄片,继续放空气炸锅170度30分钟,中途记得翻面,最后晾凉就是treetree的啦
红薯泥含水量不一样,干的话少放面粉,湿的话多放面粉,最后能成软软的光滑面团就行,晾凉以后不脆的话可以再多烤一会儿
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