家常版芋头糕

✨家常版芋头糕 （材料）
✔️芋头(切丁）虾米，猪肉(切丁）粘米粉，小葱头(可先把一些炸好葱头油备用）

✨做法
1。热锅下油，放入小葱头炒香，接着依序加入猪肉、虾米、芋头翻炒
2。翻炒得差不多时可以吗开始调味（用蚝油/盐）
3。加入适量清水，接着少量多次加入粘米粉，继续翻炒至成比较固体的糊状(可参考图6）⚠️搅拌时记得熄火
4。准备一个蒸盘，盘里刷点油再把锅里的芋头糕铺平在盘
5。下锅蒸25-30分钟就可以啦✅

💥有些人会先把粘米粉开了水后再倒入锅翻炒可是我妈妈的做法是直接把粉倒入锅再往锅里倒入清水至搅拌均匀（每个人做法不一样，只供参考）
💥虾米和小葱头是灵魂，这两个真的缺一不可，如果可以真的一定要准备炸葱头油，配着芋头糕吃太香了
💥猪肉建议要准备三层肉，比较好吃
cr：80后小妮子