【是谁还没吃过这口豆花饭[哇]】

真正地道的川渝人一生都在吃的，还得是那碗简简单单，清清爽爽的豆花饭。[抱一抱]

[给你小心心]关于豆花的来源：

说是西汉中期，富顺盐业发达，聚集在此的盐工主要以豆腐为食。

因劳工点卯，盐工等不及豆腐制作成型，便以尚未凝结的豆腐和上佐料下饭。

经过千年传承和演化，形成了今日以豆花配蘸水佐饭的吃法。

经过多年传承豆花依旧深受川渝人喜欢，介于豆腐脑与豆腐之间的川渝豆花，扎实、饱满，又带着蓬松的绵软。

🍚豆花饭的吃法：

豆花饭一般是由一碗豆花、一碗大米饭、一碟蘸水而组成。就是这样简简单单的搭配，却吃出来让人惊艳的味道。豆花温润绵软，即刻在唇齿间融化，再加上香辣爽口的海椒蘸水，一口下去味蕾被完全激活，真的很下饭。

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