#风味人间# | #饮品# |柠檬西柚茶是一款口感清新、富含维生素的饮品，常见做法如下：

冷泡法

准备西柚25g、柠檬1片、蜂蜜或冰糖适量 。先将西柚取瓤，柠檬切片，放入250ml凉水中冲泡，加入蜂蜜或冰糖调味，搅拌至糖融化，放入冰箱冷藏五小时以上即可 。

煮酱法

需西柚1个、柠檬1个、冰糖适量。先将西柚表皮用盐水搓洗，外皮橙色部分刨丝，果肉剔出，皮和肉都去除白色部分；锅中加两碗水，加热融化冰糖，放入西柚皮煮10-15分钟；倒入西柚肉，挤半粒柠檬汁，小火边搅拌边熬至酱浓稠；将西柚酱盛出，放凉后加适量蜂蜜拌匀，可冲茶或加苏打水饮用 。

简易冲泡法

准备西柚半个、柠檬半个、枸杞10颗、蜂蜜2茶匙。柠檬搓洗干净切成薄片，西柚取出果肉，枸杞洗净沥干水分，将西柚果肉、柠檬片和枸杞一起放入壶中，倒入温开水，水温稍降后调入蜂蜜搅拌均匀即可 。