#三明微分享# 【建宁特色美食：米豆腐】米豆腐是建宁极具特色的小吃，清香且有韧劲亦煮、亦炒、亦油炸。将精心挑选的大米磨成米浆，再将恰当比例的水、米浆、碱水混合均匀，送入蒸箱蒸至颜色略呈黄色即起锅，冷却凝固成米豆腐-，亦炒、亦油炸，建宁米豆腐，，只一口便难以忘怀。via：: 建宁文旅