在自然界中，寻找生长期短、出肉率高、好吃且省饲料的动物，可以从以下几个方面考虑：

1. **肉鸡**：特别是白羽肉鸡，它们的饲料转化率非常高，通常在1.3到1.6之间，意味着投入较少的饲料就能获得较高的肉产量。肉鸡的生长周期非常短，一般45天左右即可达到上市标准，肉质鲜美，是市场上非常受欢迎的肉类来源。

2. **罗非鱼**：罗非鱼是水产养殖中生长速度较快的鱼类之一，饲料转化率也相对较高，大约在1.5到1.8之间。罗非鱼的肉质细嫩，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常见菜品。

3. **荷兰猪（豚鼠）**：虽然在中国主要作为宠物饲养，但在一些国家，荷兰猪被用作食物来源。它们的饲料转化率高，生长期短，肉质细嫩，营养丰富。不过，这种做法在某些文化中可能不太接受。

4. **昆虫**：比如蟋蟀、蚕蛹等。昆虫的饲料转化效率极高，生长周期短，占用空间小，对环境的影响也较小。例如，蟋蟀的饲料转化率可以达到1.7，而蚕蛹则因其丰富的蛋白质和较低的脂肪含量成为一种健康的食品选择。不过，昆虫作为食物在很多地区尚未普及，接受度有限。

5. **兔子**：尤其是新西兰白兔，生长速度快，饲料转化率高，出肉率也较高。新西兰白兔的肉质细嫩，脂肪含量低，营养价值高，是一种优质的蛋白质来源。

综上所述，如果考虑生长期短、出肉率高、好吃且省饲料的动物，肉鸡、罗非鱼、荷兰猪、昆虫和兔子都是不错的选择。其中，肉鸡和罗非鱼由于其广泛的接受度和成熟的养殖技术，在实际应用中更为普遍。