爱丁堡城堡(Edinburgh Castle)11 [春游家族]皇冠广场东边宫室是当时国王起居之处。午后时光可以进到城堡餐厅(Castle Restaurant)享受一次纯正英伦王室下午茶同时欣赏到城堡窗外风景。
🍵英伦地区晚餐比较晚，所以传统英式下午茶时间是16:00点(俗称Low Tea)，“茶”是绝对主角。专用下午茶为祁门红茶、大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等。传统是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣倒入杯中饮用。在寒冷冬季冰雨中，红茶与牛奶组合，滚烫的奶茶无疑是一剂温暖秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，口中许久仍回味淡淡香甜，英国人喜甜还会加入方糖。街边店也有用茶叶包的，如何用茶匙挤出茶包中的奶茶，可以看出在英国生活过多久。
🍰奶茶必搭美味点心，通常的三层塔第一层是各式咸味三明治，如火腿、芝士等口味，由三明治厨师制作。第二层放英式松饼（Scone），英式下午茶必备的，配奶油或果酱。第三层甜点为蛋糕&水果塔，都是主厨精心制作搭配。当然也可随心选搭，无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼，亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包，奶茶都可以欣然相佐，只是注意英国蛋糕齁甜的居多。
🫖同时可以品鉴精致的茶具。17世纪开始传入英国的中国茶，中式茶具都曾是所谓英国贵族斗富的宝贝。当今的韦奇伍德(Wedgwood)等骨质瓷品牌则是上选。
🍮精致下午茶必需品[馋嘴]上好茶品、甜品、瓷器、音乐、还有好心情[太开心][太开心]。
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