欧阳潼舢
24-12-15 12:25 微博认证:数码博主

#荣耀magic7# 银座的这家琥珀咖啡馆,是日本咖啡之神关口一郎创立的,至今已经有76年了,每次路过总会找时间来喝一杯,不仅仅是因为咖啡,来了那么多回了更不可能是为了朝圣,而是每次来到这家小店,都会提醒我一些简单又古朴的事情[害羞]

Coffee only , Cash only , OK ? 这是老板娘每次在门口接待时最先说的话,步入店中你很快就能感受到一种Old Coffee的气氛,所有的设备器具手法都很传统,都很古朴,76年来仅此一家,坚持每天由主理人亲自制作,如今关口一郎老先生已然在104岁高龄时离世,二代传人林不二彦是关口老先生的外甥,如今也已然年岁不小了,他每次冲咖啡的时候会有一个挤眼的动作令人印象深刻。

就我的观察来看,这个咖啡馆就是林不二彦先生一家子在打理,这么赫赫有名然而一杯精品咖啡的价格也只要40元人民币起,还不开分店,还坚持全家人自己干,从咖啡豆的采购到烘焙,再到制作全都自己来,这种精神在如今,确实难得 宝贵!

注意到店门口那三辆车了吗?猜猜它们的主人都是谁呢?[哈哈][馋嘴][打call]#荣耀#

发布于 日本